Fonterra: 第2周 经济餐点

 

本周贴士:

请记得多吃蔬菜和水果，以获取人体所需的维他命和矿物质！

第2周

周一早餐 - 椰子煎饼和7个苹果（甜品）

中筋面粉 300克 新鲜椰丝 100克 清水 300毫升 盐 少量 食用油 80毫升 做法 将面粉、新鲜椰丝和盐倒入碗中。 再加入适量清水搅拌，若想让粉浆更浓稠，可减少水量。 将油倒入平底锅，用中火慢煎，之后翻煎两面，即可上桌。

周一午餐 - 红萝卜炒小白菜，煎泥鳅配饭

食用油 30毫升 蒜头切片 2瓣 小白菜 245克 红萝卜切片 245克 盐与胡椒 适量 做法（炒菜） 炒菜前,先热锅，再倒油。 加入蒜头炒至金黄色，再加入红萝卜和小白菜 添加调味料后快炒，就能上桌品尝了。 泥鳅 4条（切一半） 黄姜粉 ½ 茶匙 盐 适量 食用油 100毫升 做法（煎泥鳅） 用黄姜粉和盐将泥鳅腌至入味。 平底锅放油加热，把鱼两面翻煎至香脆，即可上碟。 *可配白饭一起享用

周二早餐 - 鸡粥和7条香蕉

清水 1.5公升（若有需要可再加水） 米 100克 鸡（切小块） 200克 蒜头切片 2瓣 洋葱切片 50克 青葱，切成葱花 20克 盐与胡椒粉 适量 做法 把米、水和鸡肉倒入锅中煮滚。 生米煮成粥后，撒上葱花。 再加入调味料，就能趁热吃了。

周二午餐 - 鸡肉炒面和7片西瓜（甜品）

食用油 30毫升 蒜头剁碎 1 瓣 鸡肉切丁 200克 菜心切好备用 245克 黄面 700克 甜酱油 30毫升 蚝油 30ml毫升 盐和胡椒粉 视个人口味而定 做法 先热锅再倒油，加入蒜米爆香。 接着加入鸡肉，大约炒两分钟。 倒入菜心、黄面，再根据个人口味，添加酱油、蚝油、盐和胡椒粉。 继续翻炒，直到所有材料均匀混合在一起，就能上桌了。

周三早餐 - 香酥鸡肉碎蔬菜饼和7片西瓜（甜品）

面粉 300克 豆芽 100克 鸡肉碎 150克 清水 按照需求 盐和胡椒粉 视个人口味 食用油 150毫升 做法 将面粉、豆芽、鸡肉碎、清水、盐和胡椒倒入碗中。 搅拌所有材料，直到均匀混合。 烧热平底锅再倒油，将蔬菜饼煎至两面金黄香脆，就能大快朵颐了。

周三午餐 - 炸鸡、清炒空心菜配白饭

食用油 30毫升 蒜头切片 1瓣 红葱头切片 1个 红辣椒 30克 空心菜 225克 清水 200毫升 盐和胡椒粉 视个人口味 做法（炒空心菜） 平底锅倒油，爆香蒜米和葱头。 加入辣椒和空心菜，大约炒个两分钟。 加水翻炒，添加盐和胡椒粉调味后，就可上碟了。 鸡肉切小块备用 500克 黄姜粉 1茶匙 盐和胡椒粉 视个人口味而定 咖喱叶 5克 食用油 150毫升 做法（炸鸡） 鸡肉加入黄姜粉、盐、胡椒粉以及咖喱叶，腌至入味。 在锅中倒油，将腌制好的鸡肉炸至金黄色。 *配白饭一起享用。

周四早餐 - 麦片和蜜瓜7片（甜品）

早餐麦片 300克 热水 按照需求 糖（选择性） 按照需求 做法 根据产品解说，把麦片、热水和白糖倒入碗中，就可以吃了！

周四午餐 - 煎鱼、菜心汤和白饭

新鲜鱼只 7条（中等大小） 黄姜粉 ½ 茶匙 盐 视个人口味 食用油 100毫升 做法（煎泥鳅） 加入黄姜粉、盐和胡椒，将泥鳅腌至入味。 倒油热锅后，将泥鳅两面煎至金香，就能上桌了。 食用油 20毫升 蒜头切片 1瓣 红葱头切片 1个 虾米 10克 清水 2公升 菜心切好备用 245克 盐和胡椒 适量 做法（菜心汤） 热锅后倒油，爆香蒜米、葱头和虾米。 同时放入菜心和清水，煮滚调味后就能吃了。 *配白饭一起享用

周五早餐 - 中式炒饭

食用油 20毫升 蒜头剁碎 2瓣 鸡肉碎 200克 鸡蛋 2粒 白饭 1.4公斤 盐和胡椒粉 视个人口味 做法 预热炒锅，倒入食用油。 爆香蒜米。 再倒入鸡肉碎，翻炒至熟为止。 开大火，加入鸡蛋炒至全熟。 倒入白饭，加入盐和胡椒粉调味，再均匀翻炒，就能出锅了。

周五午餐 - 鱼饼与鸡肉粿条汤

食用油 30毫升 蒜头切片 1瓣 鸡高汤 2公升 红萝卜切片 80克 鱼饼 100克 鸡肉切丁 200克 菜心 245克 盐和胡椒粉 适量 粿条（先焯水） 700克 做法（粿条汤） 热锅后倒油，爆香蒜米。 接着倒入鸡高汤、红萝卜、鱼饼和鸡肉。 煮滚高汤后，再根据个人口味，添加盐和胡椒粉调味。 *配粿条一块吃。

周六早餐 - 花生酱土司和7块黄梨（甜点）

土司面包 7片 花生酱 350克 做法 把一块面包放在面包炉或烤炉上烘烤。 再把花生酱搽在土司上。咬一口吧！

周六午餐 - 酱油煎蛋、椰浆豆芽

食用油 30毫升 蒜头切片 2瓣 红葱头切片 1个 红辣椒切片 20克 咖喱叶 5克 煎蛋 7粒 清水 250毫升 甜酱油 50毫升 盐和胡椒粉 适量 做法（酱油煎蛋） 热锅后倒油，放入蒜米和葱头爆香，直到微褐色。 加入红辣椒和咖喱叶，快速翻炒。 倒入准备好的煎蛋，加水、甜酱油、盐和胡椒粉调味。 然后炖煮3分钟，就可以上桌了。 清水 600毫升 椰浆 100毫升 蒜头切片 1瓣 红葱头切片 1个 豆腐 2个(每个切成6块) 新鲜豆芽 100克 盐和胡椒 适量 做法：椰浆豆芽 1.锅中加入清水、椰浆、蒜米、蒜头及豆腐，煮至沸腾。 2.之后加入豆芽，再加入盐和胡椒粉调味，煨煮三分钟即可上桌。 *配白饭一起享用

周日早餐 - 炸马铃薯饼和7块蜜瓜（甜点）

食用油 100毫升 马铃薯饼 7片 罐头茄汁豆 560克 做法 将马铃薯饼放进热锅，炸至金黄色。 另一个锅煮热茄汁豆，伴以炸马铃薯饼一块吃。

周日午餐 - 鸡汤、炒菜心和白饭

食用油 25毫升 蒜头切片 2瓣 红葱头切片 2个 清水 2公升 马铃薯切丁 350克 鸡肉切好备用 500克 青葱 20克 盐和胡椒 适量 做法（鸡汤） 热锅后倒油，爆香蒜米、红葱头。 之后加入清水、马铃薯块和鸡肉炖煮。 加盐和胡椒粉调味。 上桌前，撒上葱花。 *可配白饭一起享用